变质牛奶能不能用来浇花

    我们经常会遇到变质牛奶的问题，能不能废物利用，用它浇花呢？关于牛奶能不能浇花，历来众说纷纭。那么，牛奶到底能不能浇花呢？我看，这是一个利弊权衡、量度多少、以及方法的问题，不是能与不能的问题。

    首先，我们来看一下牛奶的化学成分，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。牛奶中的无机盐有钙离子、镁离子、钾离子、铁离子 、磷酸根离子、硫酸根离子、氯离子，此外还有微量元素碘、铜、锌、锰等。

    植物所需要的三要素氮、磷、钾，牛奶中都含有，另外还有植物进行光合作用的叶绿素必须的镁。牛奶中的无机盐可以被植物直接吸收。从这个角度看，牛奶浇花对花当然是有益的了。

    但是牛奶中虽然含有大量的蛋白质，但植物并不能直接吸收。过期牛奶虽然饮用过期，但尚未经过充分沤制、腐熟，在其发酵过程中会产生大量的热，造成“烧”根。不仅如此，久而久之还会造成土壤板结，破坏土壤结构。土的表面会形成一层灰白色的膜状物，它首先能隔绝土壤与空气的交换，使土壤空气短缺，根系得不到氧气，会窒息而死；其次，阻止了水分的下渗，造成浇而不透，上湿下干的假象，根系因得不到水分而干死。另外，如果经常用较多的牛奶浇花，牛奶发酵会产生臭味，十分难闻，盆土也十分易长霉，霉菌对像兰花这样的肉根类植物不利；同时还会招惹令人讨厌的寄生小虫子，引起不必要的麻烦。

    所以，如果偶然用牛奶浇花，只要把牛奶稀释一下还是可以的。但是，我认为最好的做法还是：将过期牛奶收集后装入大口瓶中，盖上盖子拧紧，过些时间打开一次，让产生的气体逸出，以免把瓶子涨裂，过二、三个月后发酵完全，这时兑水使用就安全了。